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復興へ向けて日々がんばっている能登の人たち。
能登の皆さんの願いをボトルにしました。
震災で崩れた能登町のブルーベリー畑から届いた剪定された枝を粉砕すした爽やかなブルーベリーの香り。
ブルーベリーをキーボタニカルにおき、わかめを活用して旨みをプラス。
さらに、新しくリコリスを採用して、味のトータルバランスを整えました。
能登のボタニカルは
・ブルーベリーの枝（能登町）
・月桂樹の枝（能登町）
・ゆずの皮（珠洲市）
・乾燥わかめ（珠洲市）
の4種類に変更、そして、その他のボタニカルは、
・ジュニパーベリー
・コリアンダーシード
・カルダモンシード
・リコリスルート
の合計8種類になりました。香りは、ブルーベリーの柔らかく香る酸味をキーに、旨味感を感じ、柔らかくやさしい甘いほろ苦さを表現しました。
ドライ製法なのに、飲み口は柔らかく飲みやすいという能登らしさを見事に表現。
【商品内容】
種類：スピリッツ
メインボタニカル：
ジュニパーベリー
コリアンダーシード
カルダモンシード
リコリスルート
柚子ピール
ブルーベリーの枝
乾燥ワカメ
月桂樹の枝
350ml 43度
ライススピリッツ（米由来アルコール）
生産者：NTG 石川県珠洲市上戸
製造：千葉県野田市 TL Pearce 蒸留所
