麵通御用達の逸品です！

金沢の老舗名店〝鶴一屋〟の限定品。

冷たくしても煮込んでも美味しい！

おもたせにもちょうどいいですね！

拡大表示	金沢の名店【鶴一屋】の‘うどんかんざし’ 販売期間: 価格: 550円 (税込) [ポイント還元 5ポイント～] 購入数: 個 返品についての詳細はこちら レビューはありません この商品について問い合わせる

食通の多い古都・金沢市。
その食通をうならせる逸品うどんを作る【鶴一屋】。
その中でも、自家用に人気の【うどんかんざし】。



鶴一屋さんは、包丁で麵を切らず、手延べのみで作ります。
上写真の赤丸の部分を乾燥させています。
一番力の加わる部分でコシが強く、通好みの部分です。
形状が〝かんざし〟に似ていることからこの名が付いたとか。
ご贈答には真っ直ぐの部分を使用するため、この部分は格安でお分けいただいています。
夏は冷やして、冬は煮込みに、弾力があり、つるつるの食感で、大人気です。

【商品内容】
手延べうどん
原材料名：小麦粉・食塩・澱粉
内容量：２００ｇ
調理方法：沸騰したたっぷりのお湯で、５分ゆで、ざるにあけて、流水でよく洗い冷麺、温麵にしてお召し上がりください。