高知を代表する銘醸蔵【酔鯨】のひやおろし(秋上がり)
一度火入れ後、貯蔵・氷温貯蔵により味の熟成が進み深い味わいになった秋の季節限定酒。
しっかりとした旨味にキレの良い後口。土佐酒らしい淡麗辛口な食中酒。
■種類:純米吟醸酒(生貯蔵酒)
■原料米 : 吟風
■精米歩合 : 50%
■アルコール度:16度未満
■日本酒度+7
■保存方法:冷暗所保存
■生産者:高知酔鯨酒造
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