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石川産酒造好適米で作った純米酒。
世界農業遺産として認定された奥能登で栽培した酒米と伏流水を使用。 好条件である寒暖差の激しい山間部の耕作放棄地も活用。
酒米作りに地元農家、地元中学3年生、全国の酒ファンが集まり酒米育成を行いました。
石川県酒造好適米石川門使用。
アルコール度／15度
原 料 米／奥能登産石川門１００％
精米歩合／６５％
日本酒度＋3
保管方法／冷暗所
お召し上がり方／冷から常温でお楽しみいただけます。
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