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天狗舞 五凛 【二十周年記念】
山廃
只今限定入荷！
五凛の「原点」と「進化」
2006年に誕生した五凛は、皆様のご愛飲に支えられ二十回目の造りを迎えました。
本酒は、その節目にあたり、これまでの歩みへの感謝とともに、五凛ブランドの原点と進化を表現した二十年の総決算となる一本です。
五凛の第一歩となった2006年、最初に醸した酒は、吉川産「山田錦」×山廃仕込みによる一本でした。
今作は、その原点となる造りを現代に再構築した"山廃仕込みのリバイバル"です。
酒米には、五凛の基礎を成す兵庫県特A地区口吉川産山田錦を使用。
当時と同じ原料と仕込みを踏襲しながらも、この二十年間で培ってきた技術と経験を重ね、今だからこそ表現できる、より五凛らしい"凛"とした山廃の味わいを目指しました。
五凛の過去と現在の進化を重ね合わせた一本として仕上げております。【蔵元当主談】
【商品内容】
テーマ：五凛の原点と進化
コンセプト：五凛誕生時の造を現代に再構築
容量：７００ｍｌ
原料米：特A地区口吉川産山田錦
仕込：山廃
保存方法：常温保存可ですが冷蔵おススメ
製造者：白山市車多酒造
販売先：五凛の会会員のみ
