- 能登の酒を止めるな！ 竹葉×手取川 限定セット
- 価格:4,400円(税込)
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価格:4,400円(税込)
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左から：数馬酒造栗間杜氏・数馬社長・吉田酒造社長
令和６年１月１日に発生した能登半島地震で被災した酒蔵を支援する共同醸造プロジェクト「能登の酒を止めるな！」での能登数馬酒造さんと白山市・吉田酒造さんによる「竹葉×手取川」共同醸造酒の発売です！
【竹葉純米吟醸 閃～せん】オリジナルレシピ
【竹葉純米吟醸 閃～せん】のレシピを忠実に再現することを目的とした酒。
原料米・酵母・麹菌はオリジナルレシピ通り、醪の発酵管理は数馬酒造の栗間杜氏と毎日連絡を取り合い、オリジナルに限りなくお酒に仕上がりました。
フルーティーな香りとメロンのような果実味、華やかさとエレガントさを兼ね備えたお酒です。
●原材料名：米(能登産）米こうじ(能登産）
●原料米：石川門（１００％）
●精米歩合：55％
●アルコール分：16％
●保存方法：冷暗所にて
●容量：７２０ｍｌ
●製造者：数馬酒造
「竹葉×手取川」コラボ
お米は被災を免れた能登産の「石川門」、酵母は吉田酒造の自社栽培金沢酵母を使用し、吉田酒造が得意とする低アルコール原酒に仕上げました。
火入れのお酒ですが、生酒のように発酵由来のフレッシュなガス感があり、爽やかな味わいのお酒です。
●原材料名：米（能登産）米こうじ(能登産米)
●原料米：石川門（１００％）
●精米歩合：６０％
●アルコール度数：１３％
●保存方法：冷暗所に保存
●容量：７２０ｍｌ
●製造者：白山市・吉田酒造
【商品仕様】
竹葉純米吟醸 閃×１本 「竹葉×手取川」コラボ×１本
ナイロン製手提げ袋入り