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商品説明

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価格:3,080円(税込)

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「酔鯨純米酒八反錦60%」は、広島県産の酒米「八反錦」を60%まで精米して使用しています。酔鯨酒造の伝統的な熊本酵母と、鏡川最源流域の湧き水を用いて、低温でじっくりと醸造されています。

爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴です。純米酒ならではの米の旨みが十分に感じられつつも、味わいは軽やかで、爽やかな含み香が楽しめます。すっきりとした辛口の仕上がりで、程よい酸味も心地よく感じられます。
おすすめの飲み方は、雪冷え（5℃前後）や常温（20℃前後）です。ぬる燗（40℃前後）でも美味しくいただけます。和食全般（天ぷら、お造り、煮つけなど）はもちろんのこと、中華や洋食全般とも相性が良く、食事と共に楽しめる食中酒として最適です。

【商品内容】
原材料: 米、米麹
使用米: 広島県産の酒造好適米「八反錦」100%
精米歩合: 60％
日本酒度: +7
酸度: 1.5～1.7
アミノ酸度: 0.9～1.0
使用酵母: 熊本酵母（KA-1）
＊この酵母は、味わいと香りのバランスが取れたお酒を造るために選ばれています。
仕込み水: 鏡川の最源流域の湧水（軟水）を使用しています。
容量：1800ｍｌ
保存方法：冷暗所にて保存。開封後はお早めにお飲みください。
製造者：高知県・酔鯨酒造株式会社