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商品説明

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価格:1,650円(税込)

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能登輪島の地で地元の米・水・人によって酒を醸し、地元重視の酒蔵でした。
ご存じの方も多いと思いますが1月1日の震災で蔵は倒壊し酒造りを断念しておりました。
当時多くのボランティアの方と住民の皆さんによって中島酒造店から救出し運び出された酒米。
しかし、運び出された酒米は、雨水が入り腐敗した米や、木くずやガラス破片が混ざり、醸造ができない状況でしたが、運び出された3380ｋｇの酒米を無駄にできないと、一粒一粒を中島氏が手作業で分離し自ら醸造した日本酒。
このお酒ができるまで数多くの方に支えられてきた中島酒造店の新しい日本酒です。

2024年3月27日中日新聞掲載

神泉二見杜氏と中島酒造の中島遼太郎さん

お二人がご来店いただき近況及びこのお酒の販売案内と将来展望を語っていただきました。

若き当主の遼太郎さんを将来にわたり支えるためにもぜひご利用ください。
当店も今後、輪島の末廣銘柄は定番として売り続け少しでもお役に立てればと思っております。
よろしくお願いいたします。

一本ずつ酒造りの経緯レリーフお付けします。

【商品内容】
種類：しぼりたて純米酒
原料米：五百万石
アルコール度数：１７％
精米歩合：65％
日本酒度：＋４
製造者：東酒造株式会社
保存方法：常温保存