石川県が11年の歳月をかけ開発した酒米新品種「石川酒69号」。愛称「百万石乃白」
「百万石乃白」はタンパク質の量が他の酒米と比べて少ないため雑味が少なくすっきりした味わいでフルーティーな香りが特徴です。

石川県で誕生した酒米「百万石乃白」を100％使用し、名称の“シロ”にちなんで精米歩合46％に磨き上げ、「金沢酵母」で丹念に醸した数量限定の純米大吟醸です。
フルーティーな吟醸香とすっきりとしたキレのよさが特長です。白身の刺身、キスの天ぷら、山菜、フレッシュチーズなどとよく合います。

【商品内容】
種類：純米大吟醸酒
原料米：百万石乃白
精米歩合：46％
日本酒度＋７
アルコール：15％未満
容量：720ｍｌ
製造者：金沢・福光屋
保存方法：冷暗所保存