お料理の基本である‘みりん’と‘料理酒’の逸品の詰め合わせです。
お料理の上手な方なら納得いただけること間違いナシの専門店限定のギフトです。

【商品内容】


三河みりん・みねたから
三河みりんの産地愛知県碧南市の小笠原味醂。
普通の大手メーカーみんはもちろん、三河地区みりんも東南アジアなどから原料を仕入れ作られる昨今。
小笠原味醂は原料米を全て国産にこだわる数少ないみりんメーカーです。



この色合いの濃さ。香りの素晴らしさ！（お伝えできないのが残念です。）


３年間熟成しており、その円やかさ味わいの深さ伸びの良さは別物。お料理の隠し味としてはもちろんその実力を発揮しますが、麺つゆにするとその美味しさの違いは歴然。
金沢でもこだわりの蕎麦屋・料亭でお使いいただいております。

そのまま水でこのみりんを薄めて飲んでみてください、味わいの素晴らしさにびっくりします。
まるで極上のリキュールを飲む感覚です。
ただ飲んでも美味しい物を料理に使えば美味しいのは当然ですね。

〝三河本格みりん・みねたから〟は非常に旨みが濃いですから一般市販品のようにガバガバ料理に入れないでください。少量ずつ調整してお使いください。・・・某料理長よりのアドバイス。

■原材料■
もち米（国産）
米こうじ（国産）
醸造用アルコール
■成分規格■
アルコール分１３．５度以上１４．５度未満
エキス分４５度以上
■容量
1800ｍｌ
■製造者■
小笠原味醂醸造



こんにちは料理酒


美味しい料理を食べたい方、ご家族の健康を願う方へ、心を込めて醸造した手作りの料理酒です。
こんにちは料理酒は調味料の効果を最大限に引き出す働きがあります。
天然アミノ酸などの有効成分が味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を作ります。





【商品内容】
原材料：米（国産）・米麹（国産）・酒粕
アルコール度数：１７度
生産者：大木代吉本店
容量：１８００ｍｌ