《数馬酒造口上》

数馬酒造は全量能登産のお米で日本酒を製造しております。
契約農家様と協力して、能登の耕作放棄地を開墾し水田に戻した農地は東京ドーム6個分(26ha)に及びます。
能登半島地震において日本酒醸造が三ヶ月間停止し、大切に育てていただいたお米の全てを今期中に日本酒にすることが、私たちの力だけでは到底叶えられなくなりました。
能登の契約農家様達に、今後も能登の地でお米を変わらず栽培していただけるよう、お預かりしたお米をしっかりと日本酒にして、皆様にお届けさせていただきたいと考えております。

そうした想いを受け止めてくださり、岩手県の赤武酒造様に「委託醸造」という形でお力をお貸しいただくこととなりました。
また、赤武酒造様とのご縁はもう一つ特別なものがございます。
現在数馬酒造の醸造社員として奮闘している社員の中に、以前赤武酒造様で勤めていた社員がおります。
彼女は結婚を機に能登に移住しましたが、東日本大震災後の復興に力を尽くした一人でした。今回の酒造りでは古巣である赤武酒造様にて醸造に参加し、心を込めて作業させて頂きました。

東日本大震災により岩手県大槌町から2013年に盛岡市に新蔵を建設し、「赤武酒造の新しい歴史を創る」の合言葉で集まった若者たちが、時代に合う酒造りを理解し、妥協なく、岩手から情熱と愛情と根性で醸す酒、ＡＫＡＢＵを造りあげています。

【商品内容】
●種類：純米酒
●原料名：米・米麹
●米種類：ゆめみずほ
●精米歩合：60％
●アルコール度数：15
●保存方法：要冷蔵（生貯）