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★《瓶入り箱ナシ品》をギフトとしてご利用の場合こちらから箱・風呂敷・手拭い等をご購入ください。
（自家用の場合・ギフトセット既成品はご購入は不要です。）
能登へ行ってきました。以前よりお伺いしなければと思いながら、やっと訪問できました。 能登で唯一の麦焼酎蔵�狷�本発酵化成�瓩気鵑鉢倏重丱錺ぅ鶚瓩気鵑任后� 当日雪と低温で（能登地区−五℃）スリップ事故が相次ぎ、現地珠洲まで三時間以上かかり、ゆっくりとお話も出来なかったことが残念でした。
酒造蔵と違い、熟成に時間がかかる為、たくさんの貯蔵タンクがあるのに驚きでした。 この蔵のモットーは、早出しをせず、熟成された焼酎のみであること。世の中安かろう・悪かろうの流れの中、頑なに自分流のスタイルで確りとした品を生産されている様子が頼もしく感じられました。又、立派な婿さんががおられ、将来も美味しい焼酎作りが引き継がれると思います。がんばってください。 その後、穴水町の能登ワインさんへ行ってきました。
広大なぶどう畑に最新の設備。シチュエーションバツグン。 まだまだ、葡萄の木の樹齢が若く、これからどんどん品質が向上していくと思います。 そんな中でも、ヤマソービニオンがきらりと光る品質で良かったです。 レストラン等併設していただけると能登の一大観光施設となることと思います。ぜひ実現を! 奥能登と呼ばれる半島地区で皆さんがんばっていらっしゃいました。両生産社さんとも将来が楽しみです。 当社もがんばって売らせていただきます。 ありがとうございました。
2010-02-19 09:51
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テレビ取材ありました！２月３日（水） 北陸３県イイトコどり〜撮影受けました。 まつなみ まりアナご来店！ 当店オリジナル菊姫《黒吟》チョコの取材です。
まつなみアナとツーショットインタビュー
黒吟チョコ包装撮影
黒吟チョコ映像撮影 約一分半の放映ですが、取材には三時間あまりかかりました。 取材ってたいへんですわー。 スタッフの方、まつなみアナありがとうございました。 冨山・福井は２月１１日、石川県は１２日（テレビ金沢・六時半頃）放映です。 見てたいね。
2010-02-04 09:40
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ちよっこしだけ入荷します。
岩手の銘酒�爐△騎��瓩粒萓�にごり酒。 １月下旬に僅かだけ入荷します。（活性生の為ネット販売はしません。） どぶろく風のピリッとした爽やかさとモロミのつぶつぶ感がいいです。 ７２０ｍｌ〜￥１，５００（予価） 店頭販売のみです。
2010-01-10 17:09
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町の魚屋さん�狡垈鮎ε広畉謄好拭璽�!滅びゆく商店・・・・酒屋・米屋・肉屋・八百屋・そして魚屋。 各町内に一昔前は必ずあった屋のつくお店。今では絶滅危惧種となってしまいました。 しかし、この流れに逆行するかのごとく、再スタートした魚屋さん。 辻屋商店さん。
ずいぶん前に閉店し、おじいちゃんが細々と裏で魚屋をやっていましたが、今その息子さんが再スタート! 今時魚屋を始めるなんて全国的にもチョー稀。
社長を含め四人でがんばっていらっしゃいます。 元々中央市場で仕事をされていましたから、魚の目利きはピカイチ。�爐�ときと�瓩竜�がいっぱい。 手作りの総菜や加工品も安くてとっても美味しいです。 今時のスーパーなんか比べ物にならない種類と新鮮さ。 食べ方も親切に教えてくれて助かります。 年末の昆布〆も絶品です。 うちもちょくちょく利用させていただいています。
ブログを見てくれた皆さんぜひ寄ってみてください。 世知辛いこの時代、心温まる昔ながらの対面販売いいもんですよ。 毎週日曜と水曜定休日。 ☆尚、居酒屋の同名の店とは全く関係ありません。
2009-12-07 17:15
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捨てられた黒バグの【黒ちゃん】１０日ほど前雨の中で一匹の黒パグがさ迷っていて、近所の方が�犁棆爾気鵑箸海離僖阿醗磴Α��瓩氾垢僕茲蕕譴泙靴拭� パグはその時もあちこち歩き回っていて行方不明。 その後、金沢市の保健所からも�爐�宅のパグ�瓩�家にいらっしゃいますか？と電話。 話を聞くと、登録しているパグの飼い主にいなくなっていないか一軒一軒連絡しているとの事。 と言うことは飼い主が見つからなかったら、引き取り手のいない場合一週間以内に処分するのでは! あの時必至で探して保護すれば良かったのに。でも保護して飼い主が見つからなかったら、うちで引き取るか・・・。でも、うちも老犬パグ一頭で手一杯で飼う事も出来ないし、それでは市の施設に預けて、最悪の場合処分される方法を取るか・・・。 そうこうしているうち、あの近所の方が黒パグを連れて家へいらしたんです。 ハ？ ど、どうしたん。 結局その方が、あまりにも可愛そうで飼うことになったそうです。 よかったー! 涙!! 話によるとその方の向いにある公園にボストンバックに、この黒パグとオムツ、えさを入れて置いてあったらしいです。 明らかに捨てて言ったとしか考えられない状況におかれていたのでした。 どういう事情で捨てた？のか判りませんが、あまりにも可愛そう。 捨てた飼い主は、里親を探すとかの手段はとれなかったのでしょうか。 でも暖かい飼い主に拾われて本当によかったです。（その御宅には既に猫も飼ってらっしゃいますが、お互い干渉もせず過ごしているそうです。） 名前は（くろちゃん・約10歳・・獣医さんの鑑定により）とつけられ、のんきそうで幸せそうにしっぽをふっていました。 ちなみに、金沢市の動物保護施設の犬はその殆んどか処分される前に里親として引き取られるらしく、幸せなワン生をすごすらしいです。
2009-12-04 17:59
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待望の冬野菜入荷いたしました。
木枯らしが吹き、寒さも増してきて、冬野菜も美味しく出来上がりました。 毎年ながら山谷さんの野菜はバツグンです。 大変人気で、野菜が入荷する日曜日はわざわざ遠方からも来て頂いています。 県外の方へのネット販売のご要望も大変多く頂いていますが、山谷さんは美味しく安く食べていただきたいし、たくさん作れないのでやらないでほしいとの事でネットは×です。 無農薬・有機肥料栽培でたった150円です。考えられないほど安い価格で販売させていただいています。 この野菜を購入できるお客様は幸せ者？ですね。 毎週日曜日限定入荷しています。
2009-11-15 10:57
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お歳暮カタログ完成。店長日記永らくアップしていませんでした。m(_ _)m 歳暮ギフトカタログ完成しました。 両店舗に中旬頃から品物と同時にカタログ並びますので見てください。(^o⌒*)/
2009-11-03 18:04
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お待たせしました。2009新米入荷しました。
和多農産の契約栽培米新米入荷しました。 今年は天候不順の日々が続きどうなることかと心配でしたが後半の天候の持ち直しで平年並みの収穫量です。 米質は実の数は少なめですが、その分粒が大きく美味しさが凝縮されているようです。
早速ご予約いただいた分の発送で忙しい一日です。
2009-09-15 10:18
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オンリーワンの店
金沢に日本一の�狷�本手ぬぐい�瓩寮賁臈垢�あります。 西門（なんぼ）と言うお店です。 久々のオフでしたので行って見ました。 店内には数百種類の手ぬぐいがずらり。 和の好きな私にとってはほしいものばかり。 結局上の写真の２種類を購入。 【寿ずくし】と【熨斗模様】です。 ご主人【南保】様のお話によると、このお店は日本一の品揃えとか。いわゆるオンリーワンの店です。 ただ残念なことに日本手ぬぐいの染め職人後継者が全くいなく十年後には確実に伝統の染め【注染・ちゅうせん】は無くなり、機械染めだけになってしまうとか。寂しいことです。 西門 金沢市本町1-3-30
2009-09-02 21:50
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新しい仲間増えました。
息子とペットショップへ行ったら石亀がおりました。 ほ・ほしい！なけなしの小遣いをはたいてゲット！ 嫁さんには、また？とお目玉でしたが。 叱られる原因はこんなにペットがいるからなんです。 紹介します！
用水にさ迷っていた六年経過のクサカメ。 どれも長生きしています。植物も２０年以上の物もあり、減っていかず増えるばっかりです。 基本的に生き物が大好きですが、オタクまではいきません。 以前は川の生き物を捕まえで飼育していたりしていましたが、さすがに子供たちが増えてから（人間）どんどんリタイヤしてこれだけにしたのですが、子供たちも成長し、相手にしてくれなくなったので又、増えていくかもしれません。 又嫁さんに叱られそうです。おとろっしゃ！
2009-08-05 15:47
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これ、ウマイがんないけ！
金沢の奥座敷《湯涌温泉》発！ 柚子フレーバーの地サイダー《柚子小町》や。 《柚子小町》？どっかで聞いた名前や。 うちに売っとるリキュール《柚子小町》と一緒な名前やないけ。 じゃまないがかいねー。商標登録とか・・・。 ま、味はなかなかイケとるぞー。 地物のこんな商品なかったから売れるかも知れんわー。 近々入荷予定。買ってたいねー。 ほな、ごせっかく。 金沢弁分からん人はこっちで調べてみてたいね。
2009-08-03 21:36
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夏野菜大量入荷！
とっても美味しい山谷さんの野菜に夏物入荷始まりました。 すいか・にんにく・ジャガイモ・ナス・みずなすなどなど・・・。 食べた人しか分からない本当の野菜の美味しさを堪能できます。 有機肥料１００％で、殆んど無農薬に近い野菜たち。 水も霊峰白山の地下水１００％。 生成り完熟品だけしか販売しません。 なす・きゅうりなんかはてんこ盛りでたったの１８０円！これだけのこだわりでこの価格はチョー破格値！ 山谷さんは美味しい物をお手軽に買い求めてもらいたいからと。 「値段上げたら」と言ったらいつも怒られます。 今日から入荷のラクビースイカ。（ラグーボールのような形をしているので勝手に命名。）めちゃめちゃ美味しい！ 生成り完熟で、採れたて。みずみずしさ・甘さ・バツグン！ これだけの美味しさは、自分が食べた中では、県内では最高級の能登赤土スイカくらいでしょう。 安売りのボケたスイカなんかは足元にも及ばん。
2009-07-05 15:47
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たくさんの注文いただいており感謝いたしております。
６月２１日の父の日の贈物の発送品です。 おかげさまで毎日沢山のご注文を全国からいただき感謝いたしております。 頂いたお父様の笑顔と、贈られた息子さん娘さんの気持ちを思い浮かべ、丁寧にラッピングし、破損や汚れの無い様二重梱包で送らせて頂いています。 この忙しい中ふと表のプランターを見るとちっちゃな朝顔の花が咲いていました。 新品種の為こんなにちっちゃくても花が咲くのでしょうか。
ほっと一息つけました。
2009-06-19 00:24
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これこそ初夏に味わいたい冷酒です。
今年ＩＷＣ（インターナショナル・ワインチャレンジ）で見事に純米酒部門で金賞を受賞した【手取川】の吉田酒造。 その吉田酒造で最も人気の�犇秕�生酒・あらばしり�瓠� その夏バージョン、微発泡性の�爐�りがらみ・あらばしり�瓠� キリットした飲み口と微発泡の爽快さ。じめじめするこれからにピッタリのお酒ではないでしょうか。 飲んでみたいですね。 ただ残念なことに、微発泡性ゆえ、横に出来ないので、輸送困難のためネットでの販売は控えます。 店頭でのお買い上げとなりますが、ご勘弁を！ 生産本数も僅か８００本限り。 ◆商品内容◆ 容量 ５００ｍｌ 使用米 兵庫産山田錦１００％ 精米歩合 ４５％ 日本酒度 +４ アルコール分 １６．５ 酸度 １．２ アミノ酸度 １．０ 酵母 金沢系 価格 １，３００円 ６月４日より発売予定。
2009-05-25 15:30
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これは便利です!
ドーバーパストリーゼ７７ ドーバー貿易と言う輸入酒の商社がずいぶん以前から販売していた食品用殺菌剤なんですが、今世界に蔓延しているインフルエンザの殺菌にも効果絶大なため、異常なほどの引き合いがある商品です。 基本はアルコールと高濃度カテキンで、人畜無害。元々食べ物に直接かけて殺菌する物ですから。 手洗いした後にさっと一吹きして手を擦るだけでほぼ100%殺菌できる優れもの。 あのＯ−１５７・ＳＡＲＳもこのドーバーパストリーゼのおかげて抑制できたとか。 薬局でもマスクは勿論無いものの手洗い用の殺菌剤もほとんど無いらしいです。 当店も現品のみの入荷で終わってしまいそうな感じです。 お手当てはお早目がよろしいようで。
2009-05-22 17:50
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酒林作り9月21日（日） 鶴来町菊姫・柳酒造さんにて 北陸菊姫会主催の酒林作り行われました。 酒林とは・・・酒蔵に吊られている杉の葉でつくられた丸いボ−ル状のもので、新酒が出来た時に毎年新しいものと変えられます。そしてその色の変化によって酒の熟成度を知らせる役目があります。
竹製のボールで酒林の芯を作ります。
菊姫の柳社長も自ら作成に。
竹ボール杉の葉を詰めていきます。
ただひたすら杉の葉をバランスよく詰め込んでいくこと四時間。
剪定はさみで整形して完成。 完成品は店頭に飾ってあります。見に来てください。 後記 日曜日ながら、菊姫様の社長始め社員の方々にお手伝いいただき大変感謝いたしております。今後も�犁読嬰洵瓩箸靴得鎖覆い燭靴泙后� ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 帰途に同町の��あさひ屋ベーカリー�瓩埜犬良鯑坤僖鵑鮃愼�しました。
2008-09-22 10:45
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全国版テレビの驚異！
その途端！ アクセスと注文の嵐！ 恐ろしきマスメディアの力。
2008-09-05 22:02
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新聞掲載ありました。
弊社人気商品の一つ�瑩泙�らすみ�瓩� 北国新聞５月２３日�爐曚�りく食歳時記�瓩紡腓�く掲載されました。 北陸の新しい特産品が認知されました。
2008-05-28 23:04
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日本発酵化成
蒸留プラント
貯蔵タンク
専務さん・息子さん
左が社長さん。
老犬のバグ１４歳。
１０年以上の長老イモリ
六年目の和金
グッピー
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