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限定芋焼酎のご案内

日本一臭い?芋焼酎です。

平成三十年・白濁無濾過鶴見



900ml 1630円 一升2760円 (税込)

御予約〆切9月27日〜お渡し10月6日以降〜


日本一芋臭く甘みがある個性的な芋焼酎を目指して製品化しました。
蒸留したてのままの芋焼酎を無濾過で検定後3日以内に25度に割り水して瓶詰めしました。
初めて芋焼酎を飲まれる方には不向きです。
気候等により白濁やオリが出ますが自然の香味の成分です。
よく振ってお飲み下さい。

◆新酒の香りについて
蒸留したての焼酎に含まれている成分は科学的に不安定なため、数か月でほとんど無くなってしまうものがあります。
ガス臭と呼ばれる、温泉(硫黄泉)のような香りの成分もその一つで、三か月ほどで消えると言われています。
ガス臭は慣れない方には不向きの事や出荷後に変化が生じるため多くの芋焼酎は熟成を行ってから瓶詰めを行うのが一般的とされています。

◆飲み頃について
「香味の変化も含めお客様のお好みで」お楽しみいただければと思います。
【瓶詰めから1カ月〜3か月ほど】
瓶詰めから早いほど新酒の個性が強く出ます。なるべく早めに一度飲んでみて強いガス臭を体感していただきたいです。
芋焼酎を飲みなれた方からは、味も香りも強いながらも飲みやすいという感想を戴いています。
数日間で味が変化していきますが開封した直後よりも何日か経った方が甘く感じるようです。
日毎に時の経過による変化を感じられる焼酎としてお楽しみいただけます。

◆年単位の長期保存
開封していない物は1年を超えても大丈夫ですが、開封後半年過ぎた物は油成分の酸化した香りと味が感じられます。
開封していない状態ならば瓶の中で熟成され、数年間の貯蔵に耐えます。又白濁した状態から濁りが減っていいます。

◆メーカーからのお願い
/啓鬚瞭団Ч瓩あり、非常にクセが強い事を理解下さい。
⊃啓鬚瞭団Ч瓩漏封後急速に失われるので、日毎に味の変化が生じます。
オリ、にごりが出ますのでよく振ってから飲んでください。

900ml 1630円 一升2760円 (税込)

御予約〆切9月27日〜お渡し10月6日以降〜

お申込みはTEL・ご来店・メール等でどうぞ!

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