２０１９年１１月２１日（木）解禁！
今年は更にお安くなりました！
100年樹の前に立つルイテット氏
樹齢100年の古木の果実のみで作られた最上のヌーヴォーです。
しっかりとした味わいで、一年以上キープしてもその美味しさは変わらない、モンスターヌーヴォー。
キュヴェ・サントネールを作るための畑は、僅か3.3haしかない。
樹齢100年から110年のガメイの味わいは素晴らしい反面、収穫量が非常に少なくなってしまう。
一本の樹に、２房しか実が実らないこともあるそうだ。そのため、他の生産者は、実を多く付けるよう植え変えしてしまうという。
「キュヴェ・サントネールの品質は、80%が葡萄で、20%が醸造だ。」と語るテットだからこそ、この樹齢の長い畑を維持し、ワインにすることができるのだ。
☆配送は11月２２日（金）以降となります。
☆季節限定品のため、御予約後のキャンセルは出来ませんので、ご注意くださいませ。
