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金沢特産の冬の美味しいものギフト。
心と体温まるうどんと鍋の素。
食通の多い金沢市。
その贅沢な口の地元民も納得の逸品の詰め合わせです。
味噌屋が作った【鍋のもと】
加賀味噌の歴史は前田利家が1583年に金沢入城してから約300年間加賀藩の藩政時代に戦時における軍用の貯蔵として盛んに作られたのが始まりです。
その伝統を受け継ぎ、米麹多く使用し、長期間じっくり熟成させた味とコクが特徴です。
その香り高い加賀みそを使用して作った〈加賀味噌なべ〉です。
【使用方法】
【商品内容】
●名称：みそ加工品
●原材料名：米みそ（国内製造）、米発酵調味料、がらスープ、砂糖、和風調味料、しいたけエキスパウダー、香辛料、酒精、調味料
●内容量：300g
鶴一屋うどんかんざし
鶴一屋さんは、包丁で麵を切らず、手延べのみで作ります。
上写真の赤丸の部分を乾燥させています。
一番力の加わる部分でコシが強く、通好みの部分です。
形状が〝かんざし〟に似ていることからこの名が付いたとか。
ご贈答には真っ直ぐの部分を使用するため、この部分は格安でお分けいただいています。
夏は冷やして、冬は煮込みに、弾力があり、つるつるの食感で、大人気です。
【商品内容】
手延べうどん
原材料名：小麦粉・食塩・澱粉
内容量：２００ｇ
調理方法：沸騰したたっぷりのお湯で、５分ゆで、ざるにあけて、流水でよく洗い冷麺、温麵にしてお召し上がりください。
鍋の素で鍋を食した後に、〆にこのうどんかんざしを。抜群の相性です！
【商品内容】
うどんかんざし2袋
みそ鍋の素3袋
