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数量限定!常きげん純米大吟醸【百万石乃白生原酒】

  

今年新発売の生原酒。

石川県酒造好適米【百万石乃白】で醸した限定酒です!

数量限定!常きげん純米大吟醸【百万石乃白生原酒】

価格:

1,980円 (税込)

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口当たり優しく味わいのある生原酒です。

杜氏 木谷太津男氏のコメントです。
石川県が新しく開発した酒造好適米の「百万石乃白」を使い、純米大吟醸にチャレンジしてみました。
香りは、すうっとした果実の様(青りんご系)で、口中が程よい甘みと酸味で満たされ、舌にはしっかりとした旨味が感じられます。
食中酒としては、最初の一口目の印象は薄いかも知れませんが、盃を重ねるにつれ旨味が舌に重なり飲みごたえが出てきます。
幅広い食材に合いそうです。
純米大吟醸らしい軽快さと、新しい酒米の感覚を楽しんでいただけたらと思います。

■種類:純米大吟醸酒(生詰)
■原料米 : 百万石乃白
■精米歩合 : 48%
■アルコール度:16度
■日本酒度+2
■酸度:1.4
■アミノ酸度:1.2
■保存方法:要冷蔵
■生産者:加賀市鹿野酒造

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