南部酒造

鶴野酒造

能登の漁師町で創立二百有余年酒造り一筋。風味豊かな湧き水と良質米、名杜氏で作られる‘谷泉’。自然で滑らかなさらりとしたのみ口。品質は社長自ら確認し納得いく物だけを商品化します。

■住所　　石川県鳳至郡能都町字鵜川19-64

宗玄酒造

奥能登珠洲市の能登トップの技と品質を誇る蔵元です。どの商品をとっても精白度は極めて高く,非常にきれいで味のある酒ができます。近年都会でも評価は高く、有名地酒専門店・料飲店に置かれています。

■住所　　石川県珠洲市宝立町宗玄

車多酒造

今では地酒全国区トップブランドとなった‘天狗舞’。霊峰白山の伏流水と地元産良質米それに名杜氏‘中三郎’。この最高のコンビネーションが作り出す酒は全国で屈指の品質のであります。

■住所　　石川県白山市坊丸町60番地1

菊姫

全国でその名を知られる‘菊姫’。原料のこだわり、充実した設備、酒マイスターによる高度の酒造り、どれを取っても他の追随を許さない地酒界の正しく横綱。しかしその立場に甘んじることなく日々精進してより良い酒造りに取り組んでいます。

■住所　　石川県白山市鶴来新町タ8番地

白石酒造

鹿児島県いちき串木野市の芋焼酎専門の蔵元。近年の焼酎ブームでその味の良さが広まり今では入手難焼酎として大変な人気です。全て甕壷仕込でじっくり熟成させた焼酎は、鹿児島の数ある焼酎の中でもトップレベルです。

■住所　　鹿児島県いちき串木野市湊町

金沢を訪れた時に当店へお越しいただいた、白石さん若ご夫婦

吉田酒造

加賀の名蔵が軒を並べる白山市の蔵元。手取川ブランドでその名を全国に知られています。良質米を高精白し、現代人の嗜好に会った淡麗辛口の酒造り。何方にも楽しんでいただくために価格も非常にリーズナブル。

■住所　　石川県白山市安吉町４１番地

尾崎酒造

明治元年から青森県鯵ヶ沢町で白神山系の伏流水を利用して酒造りが行われている。漁業の盛んな漁師町であるが、白神山地より流れる清らかな水で作られる地元産米は県内でも群を抜いた品質である。そこで造られる酒造好適米‘むつほまれ’で醸される‘鯵ヶ沢’。

■住所　　青森県鯵ヶ沢町漁師町３０

やちや酒造

創業三百七十年余。藩祖利家公のお供をして尾張から移住。以来、前田の殿様専用酒造りをし、酒名(加賀鶴)も藩主から贈られたもの。加賀百万石の銘酒と言われる所以がここにあります。

■住所　　石川県金沢市大樋町8-32

富田酒造場

鹿児島県奄美大島でただ一軒甕壷仕込みを行っている蔵元。島で一番小さい酒蔵です。近年その品質の高さが認められ黒糖焼酎では最も入手しにくい銘柄になってしまいました。

■住所　　鹿児島県奄美市名瀬入舟町7-8

日本発酵化成

石川県で唯一焼酎だけ製造しているメーカーです。麦焼酎専門で、長期熟成による味わいのある本格焼酎ばかりです。

■住所　　石川県珠洲市野々江町ア58

桜乃峰酒造

鹿児島ばかりではなく宮崎県も芋焼酎の製造の盛んな地です。この蔵は、日南市の醸造場です。全て甕壷仕込で行い、芋蒸しは木樽で行う、蒸留は減圧蒸留で行う、この三つのこだわりがある蔵元です。すっきりクセのないのみ飽きしない味わいが特徴です。

■住所　　宮崎県宮崎市老松２丁目１の１２