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能登名産 巻鰤(まきぶり) と大吟醸セット



石川を代表する清酒と酒の肴ギフト。

日本酒党の先様におススメです!

開けて直ぐに晩酌が楽しめます。

能登名産 巻鰤(まきぶり) と大吟醸セット

価格:

3,100円 (税込)

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[天狗舞純米大吟50]

天狗舞の味わいの中では熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わいの提案です。
軽快な旨みときれいな酸味が心地よいのど越しを感じさせます。
おだやかな自然な香りですのでお料理とともにお楽しみいただけます。
冷から常温がおすすめの温度帯です。
【商品内容】
・精米歩合/50%(全量自家精米)
・保管/冷暗所(開栓後は冷蔵庫)
・容量:720ml

巻きぶり巻ぶり
[巻鰤・まきぶり]

巻きぶりとは?
8kg以上の大きな鰤を処理し、塩漬けにした後、乾燥させてわら・縄で巻きます。
(現在は衛生面に配慮し、真空パックをした物を巻いています。)かつて京の都や、加賀藩前田家にも献上されたとされる奥能登に古くから伝わる伝統の保存食です。
【食べ方】
薄くスライスし、そのまま酒の魚に!
サラダやパスタ、お茶漬けにも。

【商品内容】
名称:巻鰤
原材料:鰤(石川産)、食塩
内容量:70g
保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存
生産者:石川県珠洲市・浜野水産


*保存食のため塩分が高い商品です。
気になる方は、酒・味醂に漬け、塩抜きしてお召し上がりください。



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