日本三大魚醤の一つです。(秋田のしよっつる・瀬戸内・いかなご魚醤) 小サイズです。 奥能登の魚醤です。生魚を醗酵させて作ります。タイのナンプラーとよく似ています。本場輪島の山喜商店で作っていただいています。鍋物・煮物の隠し味として使われます。
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容量:250ml 原料:いわし・塩 産地:石川県輪島市