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常きげん 山廃大吟醸古酒 如(ごとし) 720ml化粧箱入



常きげん・鹿野酒造の最高級酒

販売店限定の秘蔵酒です

豪華木箱入りで贈り物にも最適!



常きげん 山廃大吟醸古酒 如(ごとし) 720ml化粧箱入

価格:

16,200円 (税込)

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山廃仕込とは正式には山卸廃止(酒母)と呼称する。健全な酵母の働きには、乳酸が不可欠であるが、この造りは自然界の乳酸菌を利用する為、山卸(櫂入れ)を廃止した古式の仕込方法であり、速醸造りと比べて3倍の日数が必要となります。

山廃大吟醸古酒「如」は、五年間熟成させた貴重な酒です。熟成された酒は、特にコクと喉ごしのキレ味は抜群であり、料理の東西にも相性の良い、これからの時代に合った日本酒です。



【山廃大吟醸古酒「如」の成分】

原料:山田錦
精米歩合:40%
アルコール分:18度
日本酒度:+5
酸 度 :1.4
容量:720ml
専用木箱入り


2017年歳暮包装例

お取り寄せ高額品

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