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専門店セレクト基本調味料ギフト



当店目利きの基本調味料詰め合わせ

どれも職人手作りの極上調味料

贈った方のセンスが光るギフトです




専門店セレクト基本調味料ギフト

価格:

4,680円 (税込)

[ポイント還元 46ポイント〜]
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どの商品も当店推奨の基本調味料です。
誤魔化しの添加物や化学調味料、保存料は一切使用していません。


【商品内容】

カクトウ醸造・杉桶仕込生醤油
・カクトウ醸造・杉桶仕込生醤油
仕込み方法は一般的な濃口醤油と同じですが、杉桶醤油は、専用杉桶で二年かけて仕込んでいます。
低農薬国産大豆(福井県・エンレイ)、小麦(北海道)と天日塩を原料とし、大豆と小麦の割合が大豆を多く使うため、本たまりしょうゆの中間的醤油です。
又、熱処理しない「生」の醤油です。
旨み成分が特級規格の1,5倍と高く、料理を問わず美味しくお使いいただけます。
未開封常温で2年・開封後要冷蔵で1年となっています。

【内容】
配合比率
大豆〜低農薬国産大豆27%
小麦〜低農薬国産17%
食塩〜海水天日干原塩(メキシコ)16%
仕込水〜食塩水40%
原材料:大豆・小麦・食塩
生産者:カクトウ醸造・愛知県知多郡
容量:900ml
生産者:愛知県知多郡武富 カクトウ醸造 永田藤左ェ門
保存:常温2年・開封後要冷蔵1年

純国産みりんみねたから720ml
・純国産みりんみねたから
3年間熟成しており、その円やかさ味わいの深さ伸びの良さは別物。お料理の隠し味としてはもちろんその実力を発揮しますが、麺つゆにするとその美味しさの違いは歴然。
金沢でもこだわりの蕎麦屋・料亭でお使いいただいております。

【内容】
もち米(国産)
米こうじ(国産)
醸造用アルコール
成分規格
アルコール分13.5度以上14.5度未満
エキス分45度以上
容量
720ml
製造者
小笠原味醂醸造


こんにちは料理酒
こんにちは料理酒
美味しい料理を食べたい方、ご家族の健康を願う方へ、心を込めて醸造した手作りの料理酒です。
こんにちは料理酒は調味料の効果を最大限に引き出す働きがあります。
天然アミノ酸などの有効成分が味噌や醤油などの他の調味料との調和をはかり、「香味一体」の関係を作ります。

【内容】
原材料:米(国産)・米麹(国産)・酒粕
アルコール度数:17度
生産者:大木代吉本店
容量:720ml

わじまの海塩
輪島の海塩

舳倉島
能登輪島より更に沖に浮かぶ絶海の孤島瑯愾凖膈瓠 日本海のガラパゴスとも言われるほど、海の生物が多様で渡り鳥の休息地としても世界に知られています。

海水採集

その瑯愾凖膈瓩旅垢鵬で爐錣犬泙粒け瓩慮粁舛箸覆覲た紊採取されます。

製塩中

清潔な室内で、体温と同程度の温度で約10日かけて結晶させます。

奥能登 わじまの海塩 100g

この様な手間隙をかけて爐錣犬泙粒け瓩完成します。
穏やかに結晶化(釜炊きでは成し得ない)しているため素材に直ぐ馴染みます。
人間の血液に近い理想的なミネラルバランス、そして究極の味覚・旨みを引き出します。

数々の著名調理人や雑誌・専門誌等で高い評価をいただいている事からも、爐錣犬泙粒け瓩離譽戰襪旅發気伺われます。
【商品内容】
名称:食塩
原材料名:海水
内容量:100g
【製造者】
株式会社美味と健康


【商品内容】
カクトウ醤油900ml1本
みりん・みねたから720ml1本
こんにちは料理酒720ml1本
わじまの海塩100g2袋
化粧箱入

 宮下酒店オリジナル包装



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